Stress oxydatif : les maladies qu’il provoque et comment les éviter

Qu’est-ce que le stress oxydatif et quelles conditions provoque-t-il ?

Le stress oxydatif est un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants dans le corps. Ce déséquilibre peut provoquer diverses maladies et endommager les organes et les tissus.

Le stress oxydatif est un processus par lequel davantage d’espèces réactives de l’oxygène (ROS) sont produites, ce qui endommage le matériel génétique, les protéines, les lipides et les membranes cellulaires. La recherche démontre que le stress oxydatif est toujours présent dans diverses pathologies, en particulier dans les complications diabétiques, les troubles neurologiques et le cancer.

Les cellules s’adaptent généralement au stress oxydatif par des mécanismes compensatoires connus sous le nom de système de défense antioxydant. Plus précisément, le facteur nucléaire Nrf2 est l’un des facteurs les plus importants et les plus nécessaires pour préserver l’homéostasie cellulaire par l’induction de l’équilibre redox.

Radicaux libres par rapports aux antioxydants

Trop de radicaux libres sont synonymes de stress oxydatif, ce qui cause des dommages à l’organisme. Bien qu’ils aident le système immunitaire et d’autres processus corporels, notre corps n’a besoin que de niveaux faibles ou modérés des radicaux libres. D’autre part, les antioxydants peuvent aider à protéger le corps des dommages qu’ils causent. Un autre exemple de cela est le stress, le tabagisme ou l’exposition prolongée au soleil. Une surcharge est ce qui cause des problèmes.

Les radicaux libres et les antioxydants sont deux types de molécules différentes, mais les deux sont nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Notre corps convertit les aliments que nous mangeons en énergie, ce processus naturel est nécessaire et génère des radicaux libres.

Le corps convertit les aliments en énergie. Ce processus normal et nécessaire conduit à la production de radicaux libres. Ils ne sont qu’un sous-produit. Malgré une réputation douteuse, les radicaux libres ne sont pas toujours mauvais et soutiennent normalement le travail du système immunitaire et d’autres processus corporels cruciaux. Cependant, seuls de faibles ou modérés niveaux sont nécessaires. L’exposition prolongée au soleil, au stress et au tabac peut amener le corps à produire plus de radicaux libres qu’il n’en a besoin, une surcharge qui peut causer des problèmes.

Les radicaux libres sont des molécules instables, ce qui les amène à arracher des électrons à d’autres molécules pour retrouver leur stabilité. Pour leur part les antioxydants sont des substances naturelles présentes dans les  aliments qui n’ont pas besoin d’arracher des électrons aux cellules saines du corps, mais donnent également l’un de leurs électrons à un radical libre. Cela rend un radical libre complet, aidant ainsi à maintenir l’équilibre du corps. Le corps subit le stress oxydatif et ses effets néfastes lorsqu’il n’y a pas assez d’antioxydants. 

Comment savoir si vous souffrez de stress oxydatif ?

Il existe différentes techniques selon le type d’échantillon : cellules, tissus, échantillons de sang, d’urine ou d’aliments. La plupart des tests mesurent les dommages causés par les radicaux ou les oxydants en excès, tels que les dommages à l’ADN / ARN. D’autres techniques analysent le produit des dommages lipidiques résultant de l’impact de radicaux ou d’oxydants. Ces techniques mesurent les dommages produits par un événement oxydatif et non le taux de dommages par rapport au taux de protection.

En outre, il existe d’autres techniques pour mesurer les molécules qui causent des dommages : les espèces réactives de l’oxygène (ROS) sont les plus courantes, les espèces réactives de l’azote (RNS), le peroxyde d’hydrogène et l’oxyde nitrique. Si l’excès de ces molécules dans les cellules n’est pas détoxifié par des enzymes et d’autres composés antioxydants, un stress oxydatif se produit.

Signes de stress oxydatif

Comment est-il possible de savoir si le corps souffre de stress oxydatif ? En plus des tests ou des tests de diagnostic, il existe certains signes qui indiquent qu’il est nécessaire de faire attention :

• Fatigue et épuisement
• Perte de mémoire et/ou brouillard cérébral
• Douleurs musculaires et/ou articulaires
• Rides, cheveux gris et autres signes de vieillissement
• Diminution de la vision
• Maux de tête et sensibilité au bruit
• Sensibilité aux infections

COMMENT LUTTER CONTRE LE STRESS OXYDATIF ?
DIMINUER L’EXPOSITION À L’OXYDATION	AUGMENTER LES ANTIOXYDANTS
Éliminer le sucre et les aliments transformésPrévenir les infectionsÉviter les toxinesGérer le stress	Hierbas antioxydantsProduire plus d’antioxydants : glutathionAliments riches en antioxydants
FONDATION RENÉ QUINTON

Comment le stress oxydatif affecte-t-il la santé ?

Effets du stress oxydatif sur l’organisme

L’oxydation est un processus normal et nécessaire qui a lieu dans le corps. Cependant, lorsqu’il y a un déséquilibre entre l’activité des radicaux libres et celle des antioxydants, c’est-à-dire qu’il y a plus de radicaux libres, il y a des effets néfastes sur l’organisme.

Il existe une relation entre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré, en plus de son lien avec l‘apparition ou l’évolution de maladies telles que :

• Maladies inflammatoires
• Diabète
• Cancer
• Hypertension
• Athérosclérose
• Maladie cardiaque
• Maladies neurodégénératives (comme la maladie de Parkinson ou la maladie d’Alzheimer)

Stress oxydatif : causes

Tout facteur qui augmente les radicaux libres dans le corps peut provoquer un stress oxydatif. Voici des exemples de facteurs ou de déclencheurs environnementaux :

• Pollution de l’environnement
• Tabac
• Alcool
• Exposition prolongée au soleil et pendant les heures de pointe de rayonnement de 12h à 18h
• Stress
• Exercice physique extrême sur une période prolongée

Comment lutter contre le stress oxydatif ?

Réduire l’exposition à l’oxydation

1. Évitez le sucre et les aliments transformés

Le traitement du sucre par notre corps crée de l’oxydation, donc moins nous consommons de sucre inutilement, moins nous produisons d’oxydation. Il en va de même pour les aliments transformés, qui contiennent également des sucres et d’autres produits chimiques. La prise de repas copieux et largement espacés génère également un stress oxydatif, il est donc conseillé de manger au moins trois petits repas pour maintenir un équilibre de la glycémie.

2. Prévenir les infections

Lorsque le système immunitaire combat une infection, il finit par créer de l’oxydation.  Essayez de garder votre système immunitaire fort pour éviter les rhumes et les infections fréquents.

3. Évitez les toxines

Choisissez des aliments biologiques et évitez le tabac, les produits cosmétiques contenant trop de produits chimiques, les tapis en raison de leur accumulation d’acariens, les gaz d’échappement et les plastiques contenant du BPA. Vérifiez que vos produits de soins personnels et de nettoyage ne contiennent pas d’ingrédients toxiques et remplacez-les par des alternatives non toxiques.

4. Prendre le temps d’éviter le stress

Cela semble simple, mais cela peut faire toute la différence. Il est recommandé de faire des pauses pendant la journée pour donner à votre corps la capacité de récupérer. Donnez-vous l’occasion de profiter de quelques minutes à l’extérieur, de respirer, de vous déconnecter et de vous recentrer sur la tâche à accomplir. Voici quelques idées qui vous aideront à contrôler le stress : exercice physique, yoga, méditation, écriture, lecture, profiter de la nature, se promener, entre autres.

Augmenter les antioxydants

Il est très important que vous fassiez tout votre possible pour éviter les radicaux libres, cependant, vous serez toujours exposé à certaines toxines et au stress, vous devez donc augmenter les antioxydants que vous avez dans votre système, soit en aidant votre corps à en produire plus, soit en les consommant par le biais d’aliments ou de suppléments.

Trois mesures pour lutter contre le stress oxydatif en augmentant les antioxydants dans votre système :

1. Favoriser la production d’antioxydants

L’un des antioxydants les plus puissants est le glutathion, composé de trois acides aminés (glycine, glutamate et cystéine) et contient également du soufre, ce qui le rend particulièrement efficace.

2. Aliments recommandés pour la production de glutathion :

• Asperges
• Pêches
• Noix
• Épinards
• Tomates
• Ail
• Oignons
• Légumes crucifères tels que le brocoli, le chou frisé, le chou vert et le chou
• Avocats

3. Suppléments recommandés pour la production de glutathion :

Glutathion : Il n’est pas correctement absorbé par le tube digestif, il est donc important de choisir un supplément à libération prolongée ou contenant de la phosphatidylcholine (non issue du soja OGM) qui aide à améliorer l’absorption du glutathion.

• N-acétylcystéine (NAC)
• Methylfolate
• B12
• Sélénium
• S-adénosylméthionine (SAMe)
• Acide alpha-lipoïque
• Vitamines C et E
• Zinc
• Magnésium
• Sélénium
• Eau de mer (ampoules) : Elle fournit les minéraux et les électrolytes nécessaires pour favoriser l’homéostasie de l’organisme et aider à équilibrer ses fonctions. L’utilisation de la thérapie marine fournit à l’organisme des oligo-éléments qui jouent un rôle indispensable dans les systèmes antioxydants enzymatiques, étant un complément efficace contre le stress oxydatif.
• Vitamine d
• Chardon-marie

Aliments riches en antioxydants

En voici quelques exemples :

• Betterave
• Chou frisé
• Tomate
• Graines et noix
• Cannelle
• Gingembre
• Baies et baies

Herbes riches en antioxydants

• Thé vert
• Curcumine
• Quercétine
• Resvératrol

Se protéger du stress oxydatif est aussi simple que de protéger vos cellules en fournissant ce dont votre corps a besoin et en prévenant ce dont il n’a pas besoin. Sachant que nous sommes tous exposés quotidiennement au stress et aux toxines, et potentiellement aux infections, l’application de ces conseils pour réduire le stress et augmenter les antioxydants aidera à prévenir les maladies et à vivre plus longtemps et en meilleure santé.