Terapias del mar

¿Qué deberías saber sobre la homocisteína y sus niveles?

Los  niveles de homocisteína elevados se asocian a algunas enfermedades cardiovasculares. ¿Qué factores nos ayudan a mantener la homocisteína baja? Excepto en caso de algunas enfermedades genéticas muy raras en las que encontraremos niveles elevados de homocisteína en sangre, es posible regular los niveles de esta sustancia con una dieta equilibrada. A continuación, podrás saber más sobre los niveles de homocisteína y cómo mantener el equilibrio.

New Call-to-action

¿Qué es la homocisteína?

La homocisteína es una molécula (aminoácido) intermediaria. Es, principalmente, el producto del reciclado de la metionina.

En campo médico, este aminoácido ha pasado a ser una molécula relevante a la hora de valorar el riesgo cardiovascular al favorecer el desarrollo de  la arteriosclerosisLos niveles de homocisteína se contemplan como un factor secundario, pero en la actualidad se suelen medir en pacientes con patología cardiaca.

Además, este valor puede estar implicado en el desarrollo de demencias tanto corticales como subcorticales. Es también por eso que es importante el control de su concentración en plasma (homocisteinemia).

Hay relación entre homocisteína baja y los niveles de vitaminas del complejo B

El ácido fólico, la vitamina B12 y la piridoxina son necesarias para que se den las reacciones enzimáticas de forma apropiada, al actuar como cofactores enzimáticos.

Por lo que niveles normales de estas vitaminas mantienen niveles bajos de homocisteína. De hecho es fundamental un buen aporte vitamínico del complejo B para proteger al organismo del efecto oxidante de la homocisteína.

Los hábitos tóxicos como el consumo de alcohol y el tabaquismo elevan los niveles de homocisteína en sangre.De la misma forma, una dieta desequilibrada producirá déficits de ingresos vitamínicos del complejo B, favoreciendo los niveles elevados de homocisteína.

Fármacos como el metrotexato, las teofilinas o el óxido nitroso pueden producir hiperhomocisteinemia, por lo que el especialista suele recomendar la complementación vitamínica, además del control de sus niveles.

¿Cómo se diagnostica la hiperhomocisteinemia?

Para la detección de niveles elevados de homocisteína en sangre es suficiente con una muestra de sangre, su determinación no se hace de rutina, pero en el caso de encontrarnos con antecedentes personales o familiares de patología cardiovascular o trombótica se puede solicitar su determinación.

La dieta equilibrada como tratamiento

Para tener los niveles de homocisteína bajos es fundamental la realización de una dieta equilibrada, en la que encontremos alimentos ricos en vitaminas del complejo B. Recordamos que la mayoría de las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas del complejo B.

La única excepción es la vitamina B12. Esta vitamina es producida por bacterias y es por esto que los rumiantes contiene niveles elevados de vitamina B12 en su hígado gracias a su microbiota. El aceite de hígado de bacalao también es rico en vitamina B12.

La vitamina B12 es presente en los huevos y los lácteos, gracias a la fermentación que se produce en el buche de las aves o en los estómagos de rumiantes.

Es importante saber que las dietas veganas (vegetarianos estrictos) deberían ser suplementadas con vitamina B12. El resto de alimentos, salvo las algas, carecen de esta vitamina o contienen niveles muy bajos. Por lo que es fácil que con el paso del tiempo se produzca su déficit.

La dieta debe ser equilibrada, tiene que contener todos los alimentos que nos han ido acompañando a lo largo de nuestra evolución. Los productos cuanto más integrales y ecológicos, mejor tolerados y más nutritivos son. Sobre todo en micronutrientes.

Es importante que cuando queramos realizar una dieta nos asesoremos de forma concienzuda. De esta forma, podemos prevenir las posibles carencias que terminarán por manifestarse por medio de alguna enfermedad.

New Call-to-action

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Deja un comentario

No se atenderán consultas médicas *

No hay comentarios

Todavía no hay ningún comentario en esta entrada.