¿Cuáles pueden ser los peligros de beber agua de mar?

Peligros de beber agua de mar. El agua de mar tiene unas propiedades y características ideales para el consumo humano, siempre y cuando se tomen las medidas oportunas de esterilización y conservación.

Para evitar los posibles peligros de beber agua de mar, es imprescindible saber seleccionar un agua de mar que cumpla con todas las garantías de calidad para su consumo. 

Los peligros de beber agua de mar de zonas muertas y posiblemente contaminadas son fundamentalmente gastrointestinales, reacciones cutáneas y de las mucosas. En este artículo vamos a explicar qué tipo de agua de mar es apta para el consumo y por qué, qué garantías de calidad debe cumplir y qué dice la ciencia acerca de beber agua de mar. Es hora de desmentir todos aquellos bulos que dicen que beber agua de mar es una “moda” peligrosa. ¿Qué hay de cierto en ello?

Los peligros de beber agua de mar de las zonas muertas 

En muchos de los deltas, bahías y estuarios, sobre todo de zonas industrializadas y con alta densidad poblacional, se producen ‘áreas o zonas muertas’ donde apenas hay vida. 

Los contaminantes de estas zonas pueden entrar en los niveles más bajos de la cadena trófica introduciéndose de esta forma en el trofismo global. Además, en muchos de estos lugares encontramos niveles de contaminantes muy superiores a los estimadas en término medio, ya que no dará tiempo a la dilución y a la amortiguación de sus efectos nocivos sobre la salud, por lo que ingerir el agua de mar de estas zonas o el simple contacto con ella NO ES RECOMENDABLE.

Las leyes de control del agua de mar aptas para el baño, que rigen y evalúan las calidades de las aguas de playas o calas son poco restrictivas, por sobreentender que no se va a beber el agua de las playas.

Los peligros de beber agua de mar de zonas muertas y posiblemente contaminadas son patologías gastrointestinales, reacciones en la piel o en las mucosas. En zonas donde se vierten aguas, como los deltas de los ríos y particularmente tras las lluvias, los microorganismos que invaden el litoral pueden encontrarse viables, dando lugar a infecciones u otras reacciones adversas.  Además, se están volcando múltiples contaminantes en las aguas que bañan las costas, entre ellos la aguas fecales, hidrocarburos o pesticidas, por lo que es cada vez más arriesgado, no solo consumir estas aguas, sino también el simple hecho de bañarse en ellas.

¿Peligros de beber agua de mar? Ingerir agua de mar puede ser peligroso SOLO cuando se tome agua de mar directamente de la playas, calas o zonas muertas, debido a la presencia de microorganismos patógenos y contaminantes. 

¿Qué dice la medicina de beber agua de mar?

Como hemos dicho, existen peligros de beber agua de mar pero SOLO cuando se tome directamente de la playa, de zonas muertas o contaminadas. Así mismo, debe ser sometida a un estricto proceso de calidad a través de la microfiltración que conserve intactos sus nutrientes y un proceso de esterilización.

El agua de mar de Quinton Biotech Labs es sometida a estrictos procesos de calidad que garantizan siempre su seguridad, y cuyos beneficios están avalados a nivel científico:

1. El magnesio contribuye a procurar un efecto calmante: su alto contenido en magnesio ayuda a reducir los niveles de estrés, gracias al efecto calmante en el sistema nervioso. También puede mejorar los patrones de sueño [1, 2, 3, 4].  
2. Contribuye al buen funcionamiento del sistema respiratorio: las pulverizaciones de agua de mar en la nariz limpian las fosas nasales y evita que se resequen. Además, actúa como coadyuvante en la sinusitis, el asma y otros síntomas respiratorios. Un gran trabajo de investigación en el American Family Physician encontró que esto se debe al efecto de la solución salina en el revestimiento de los senos paranasales, que reduce la inflamación e imita los propios fluidos del cuerpo, por lo que no causa irritación. Gracias a un sistema respiratorio limpio y en ausencia de microbios y otros virus, contribuye a evitar resfriados. En conclusión, las soluciones de riego nasal muestran numerosos efectos positivos en el uso clínico en el tracto respiratorio superior [5].
3. Mejora el estado de la piel y la cicatrización: El agua de mar es antiviral, antibacteriana y mejora la cicatrización de heridas debido al alto contenido de sodio y yodo. Es rica en otros minerales como el calcio, potasio y magnesio. El magnesio es un cofactor en más de 300 reacciones en el cuerpo, por lo que es esencial para la vida y también ayuda a la piel a mantener la humedad, haciéndola más fuerte y con un aspecto más cuidado. Debido a los minerales anteriores, el agua de mar también es ideal para afecciones crónicas de la piel como la psoriasis y el eccema [6].
4. Mejora la salud ocular: la solución de agua de mar isotónica en spray permite una limpieza de los ojos y anejos, evitando contaminantes y microbios. Además, ayuda a combatir los síntomas del síndrome del ojo seco, de forma natural y más efectiva que con el uso de lágrima artificial [7].
5. Apoya la función tiroidea: El agua de mar es rica en yodo y en selenio, esencial para una tiroides saludable [8, 9]. 
6. Tratamiento coadyuvante para la dermatitis atópica en población pediátrica [10].
7. Actividad inmunomoduladora de la solución isotónica de agua de mar Quinton [11]: confirmado mediante la realización de estudios in vitro, ex vivo e in vivo. Los resultados del estudios, observados a lo largo del tiempo durante más de 120 años de historia de la Terapia Marina, sugieren un posible beneficio adicional en patologías con base inmunológica (procesos reumatológicos, procesos alérgicos, etc.), en procesos infecciosos y en patologías digestivas. La actividad inmunomoduladora del agua de mar isotónica Quinton se ve reflejada en:

• Aumento de la viabilidad celular y de la proliferación celular en PBMCs.
• Avance del ciclo celular en PBMCs.
• Aumento de marcadores de activación y de la expresión de citocinas en linfocitos T colaboradores. 
• Aumento del porcentaje de linfocitos T reguladores.
• Aumento de la activación y de la expresión de moléculas de adhesión en monocitos y granulocitos. 
• Aumento de la actividad bactericida de neutrófilos.

8. Ayuda a la recuperación en casos de diarrea: El reemplazo de los electrolitos es de suma importancia, por lo que el agua de mar Quinton (máxima protocolo de seguridad y garantía) es una opción óptima en estos casos, procurando un equilibrio hidromineral.

¿Por qué puede ser peligroso beber agua de mar?

Es importante tener en cuenta los peligros de beber agua de mar directamente de la orilla. 

El agua de mar tiene unas propiedades características ideales para el consumo humano siempre y cuando se tomen las medidas oportunas de esterilización y conservación, tal como se realiza en Quinton Biotech Labs.

En el agua de mar de la orilla o zonas muertas podemos encontrar numerosos peligros:

1. Microorganismos
2. Residuos químicos
3. Aguas fecales
4. Pesticidas
5. Microplásticos

Además, puede haber bacterias presentes en el agua de mar de la orilla:

1. Bacterias autóctonas del medio marino

• Vibrio Vulnifucus o ‘bacteria comecarne’
• Vibrio Cholerae, responsable del cólera

2. Bacterias de origen terrestre (fundamentalmente de origen fecal)

• Escherichia coli
• Staphylococcus aureus
• Enterococos intestinales

Beber agua de mar destilada es peligroso

El agua de mar destilada se puede beber, sin embargo, no tiene ningún beneficio. 

• Es pobre a nivel nutricional: pierde sus minerales al ser sometida a procesos de calor.
• La destilación es un proceso costoso: la desalinización del agua requiere mucha energía. La sal se disuelve muy fácilmente en el agua, formando fuertes enlaces químicos, y esos enlaces son difíciles de romper. La energía y la tecnología para desalinizar el agua son caras. Casi siempre es más barato usar agua dulce local que desalinizar el agua de mar.

La peligrosa moda de beber agua de mar

La peligrosa moda de beber agua de mar hace referencia SOLO a tomar agua de mar directamente de la orilla o beber agua de mar que no ha sido tratada previamente de forma óptima.

¿Qué requisitos debe cumplir el agua de mar para beberla de forma segura y aportar beneficios para la salud?

1. El agua de mar para beber debe ser recogida en zonas de vortex fitoplancton porque aquí hay grandes concentraciones de nutrientes y minerales.
2. Una vez recogida, debe ser sometida a un estricto protocolo de calidad: doble microfiltración en frío y esterilización.

René Quinton y el agua de mar 

Por todos los motivos citados anteriormente, es importante ser prudente a la hora de elegir el agua de mar que vamos a  consumir o prescribir a un paciente. 

Más allá de los peligros de beber agua de mar en la actualidad, René Quinton en su afán de justificar que las constantes eran el principio fundamental para la estabilidad de la vida y que por tanto, regresando a los puntos donde esta se desarrolló, se podría ejercer un efecto estimulador y protector de la función celular, determinó que no todo el agua de mar era ideal y que existían ciertos puntos donde las concentraciones de elementos se encontraban en las proporciones originales. 

Estos centros donde se originó la vida que defendía René Quinton, hoy se denominan vórtices fitoplanctónicos. En estas zonas hay grandes productores primarios, siendo pilares fundamentales de la cadena trófica. Este es un elemento capital, el agua de mar ha de ser extraída en puntos concretos de océanos y mares donde sus concentraciones de nutrientes y minerales reflejan el medio original. 

Para que las propiedades del agua de mar conserven intactas sus características y nutrientes, ha de ser tratada y envasada de forma cuidadosa, por medio de procedimientos que garanticen su calidad sin la pérdida de sus cualidades. Por ello, René Quinton empleaba un sistema de ultrafiltrado en frío que asegura su calidad sin ningún riesgo para la salud.

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